株式会社 金太楼鮨本店
| 設立 | 1963年10月 | 所在地 | 東京都台東区 | 業種 | 鮨屋 | 投資推薦元 | 城北信用金庫 |
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当社は長年の業歴を有する鮨屋であり、浅草・上野等の下町の他、千葉県、茨城県において計14店舗を経営している。全国すし技術コンクール（全国すし商生活衛生同業組合連合会主催）において当社従業員が連続して内閣総理大臣賞を受賞する等、技術力に定評があるほか、「ネギトロ」発祥の鮨屋として高い知名度を有している。
また、有力な取引先から一括大量仕入を行うことで、本場物・旬のものを良心的価格で提供することを可能としており、地域コミュニティに根差した存在として多くの固定客を有している。
ファンドからは、コロナ禍への対策に向けた資金支援を行った。
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